Cartof dulce bio Bayou Belle

Unul dintre soiurile noastre preferate, aparținând gamei mai noi. Este un cartof dulce cu pulpă portocaliu intens și coajă roșiatic-violet. Conținutul de zahăr este similar cu cel al soiului Evangeline (profilul zaharurilor este diferit față de alte soiuri: zaharoza este zahărul dominant, fiind percepută ca mai dulce decât maltoza, care se regăsește de obicei în cartoful dulce), însă în timpul coacerii are o textură mai fermă. Bayou Belle este un soi cu perioadă de vegetație mai scurtă și creștere viguroasă. Este ideal pentru coacere sau preparare pe grătar, deoarece își păstrează bine consistența după gătire.

Batata, cunoscută mai ales sub numele de cartof dulce, nu mai este preferată doar de persoanele care doresc să slăbească sau de cei care suferă de diabet. Este considerată unul dintre cele mai importante 10 superalimente. Este o legumă originară din America de Sud și Centrală. Soiul cu pulpă albă are un gust asemănător cel mai mult cu cel al cartofului clasic, cel mov amintește de castane, iar cel cu interior portocaliu are o aromă similară cu dovleacul copt.

Contribuie la sănătatea sistemului imunitar: Cartoful dulce este bogat în vitamine (C, B2, B6 și E), precum și în fosfor, seleniu, magneziu, fier și mangan, dar și în antioxidanți, toate acestea susținând funcționarea optimă a sistemului natural de apărare al organismului.

Are un indice glicemic scăzut, motiv pentru care poate fi consumat și de persoanele cu diabet.

Ajută digestia: Datorită conținutului ridicat de fibre, previne constipația și balonarea. În plus, fibrele susțin dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin.

Datorită conținutului de antioxidanți, ajută organismul în lupta împotriva tumorilor.

Conținutul de carbohidrați cu absorbție lentă asigură energie pe termen lung și constantă.

În cazul în care produsul ales de dvs. nu este în stoc sau este disponibil în cantitate limitată, vă rugăm să ne contactați prin email. Astfel, dacă produsul devine din nou disponibil în timpul recoltării continue, vă vom anunța imediat și îl veți putea comanda.