Cartof dulce bio Evangeline

„Evangeline” este un soi premium de cartof dulce cu pulpă portocalie și coajă roșiatic-roz. Pulpa sa de un portocaliu intens are un conținut de beta-caroten cu 40% mai ridicat decât cel al soiului standard „Beauregard”. Coaja este ușor roșiatică la recoltare, dar capătă o nuanță roz în timpul depozitării. Gustul său este unic, datorită profilului diferit de zaharuri: zaharoza este zahărul dominant în „Evangeline”, fiind considerată mai dulce decât maltoza, care se regăsește de obicei în cartoful dulce. Este o adevărată raritate, comparabilă doar cu soiul Bayou Belle.

Batata, cunoscută mai ales sub numele de cartof dulce, nu mai este preferată doar de persoanele care doresc să slăbească sau de cei care suferă de diabet. Este considerată unul dintre cele mai importante 10 superalimente. Este o legumă originară din America de Sud și Centrală. Soiul cu pulpă albă are un gust asemănător cel mai mult cu cel al cartofului clasic, cel mov amintește de castane, iar cel cu interior portocaliu are o aromă similară cu dovleacul copt.

Contribuie la sănătatea sistemului imunitar: Cartoful dulce este bogat în vitamine (C, B2, B6 și E), precum și în fosfor, seleniu, magneziu, fier și mangan, dar și în antioxidanți, toate acestea susținând funcționarea optimă a sistemului natural de apărare al organismului.

Are un indice glicemic scăzut, motiv pentru care poate fi consumat și de persoanele cu diabet.

Ajută digestia: Datorită conținutului ridicat de fibre, previne constipația și balonarea. În plus, fibrele susțin dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin.

Datorită conținutului de antioxidanți, ajută organismul în lupta împotriva tumorilor.

Conținutul de carbohidrați cu absorbție lentă asigură energie pe termen lung și constantă.

În cazul în care produsul ales de dvs. nu este în stoc sau este disponibil în cantitate limitată, vă rugăm să ne contactați prin email. Astfel, dacă produsul devine din nou disponibil în timpul recoltării continue, vă vom anunța imediat și îl veți putea comanda.