Cartof dulce bio Beauregard

Soi dezvoltat în 1987 la Universitatea de Stat din Louisiana. Este considerat soiul de referință portocaliu fără licență, ceea ce face mai ușoară obținerea materialului de plantare. Necesită mai multă lumină solară pentru a atinge gustul și dulceața maximă. Este cea mai răspândită varietate de cartof dulce din lume. Tuberculii Beauregard sunt mari, uniformi, alungiți sau eliptici, ușor îngustați la ambele capete. Coaja este semi-netedă, cu nuanțe variind de la cupru la roșu-maroniu și până la brun-violet, fiind fermă și prezentând uneori mici pete sau adâncituri. Sub coajă, pulpa de culoare portocaliu închis este densă, umedă și fin granulată. La gătire, cartoful dulce Beauregard devine moale și cremos. Pulpa este ușor mai fibroasă și mai suculentă decât la alte soiuri, fiind ideală pentru piureuri, produse de patiserie și deserturi. Deși nu are cele mai complexe arome, compensează printr-un conținut ridicat de dulceață.

Batata, cunoscută mai ales sub numele de cartof dulce, nu mai este preferată doar de persoanele care doresc să slăbească sau de cei care suferă de diabet. Este considerată unul dintre cele mai importante 10 superalimente. Este o legumă originară din America de Sud și Centrală. Soiul cu pulpă albă are un gust asemănător cel mai mult cu cel al cartofului clasic, cel mov amintește de castane, iar cel cu interior portocaliu are o aromă similară cu dovleacul copt.

Contribuie la sănătatea sistemului imunitar: Cartoful dulce este bogat în vitamine (C, B2, B6 și E), precum și în fosfor, seleniu, magneziu, fier și mangan, dar și în antioxidanți, toate acestea susținând funcționarea optimă a sistemului natural de apărare al organismului.

Are un indice glicemic scăzut, motiv pentru care poate fi consumat și de persoanele cu diabet.

Ajută digestia: Datorită conținutului ridicat de fibre, previne constipația și balonarea. În plus, fibrele susțin dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin.

Datorită conținutului de antioxidanți, ajută organismul în lupta împotriva tumorilor.

Conținutul de carbohidrați cu absorbție lentă asigură energie pe termen lung și constantă.

În cazul în care produsul ales de dvs. nu este în stoc sau este disponibil în cantitate limitată, vă rugăm să ne contactați prin email. Astfel, dacă produsul devine din nou disponibil în timpul recoltării continue, vă vom anunța imediat și îl veți putea comanda.